Diễn đàn Soncamedia

Thông báo

Icon
Error

tuthientinhthuong
#1 Đã gửi : 07/02/2014 lúc 10:43:29(UTC)
tuthientinhthuong


Danh hiệu: Administration

Nhóm: Administrators
Gia nhập: 10-08-2012(UTC)
Bài viết: 498

Cảm ơn: 5 lần
Được cảm ơn: 191 lần trong 31 bài viết
 Lúc tôi ngỏ ý muốn mua 5 phiếu cơm treo (1) tại cà phê Siena, cô nhân viên sáng mắt lên mừng rỡ, vừa đi vừa la to, và lặp lại nhiều lần, với các nhân viên kế toán: Chị ơi có người mua cơm treo này!  Cô vui mừng thực sự khi bán được phiếu cơm treo. Có lẽ, trong suy nghĩ của cô, bán được cơm treo là mình góp một phần giúp cho người nghèo được ăn cơm 2.000đ. Có thể, chủ của cô đã giao thêm công việc cho nhân viên phục vụ, từ nay quán mình bán thêm một sản phẩm rất mơ hồ: cơm treo, mục đích là để kiếm tiền cho người nghèo. Chắc là, với thu nhập làm thêm của một chân phục vụ cà phê, tham gia từ thiện đối với cô có lẽ rất hiếm cơ hội. Và bây giờ bán được một phiếu cơm treo, đóng một phần nho nhỏ trong dây chuyền quyên góp từ thiện, cô thực lòng sung sướng. Chị ơi có người mua cơm treo này!   
 
 Niềm hạnh phúc của cô phục vụ đã truyền cho tôi một rung động mãnh liệt. Và niềm vui đó đã trở thành vui hơn khi tôi được tiếp xúc với chủ nhân, với người quản lý 8 quán ăn/cà phê có bán cơm treo (2). Việc giữa đường lại gánh vào mình, tiên phong trở thành điểm phân phối cơm treo, một sản phẩm trừu tượng, có khi giải thích mãi mà khách hàng vẫn không hiểu nó là cái gì. Và dù có hiểu, đôi khi chưa chắc họ tin tưởng. Vậy thì điều gì thôi thúc những anh chị này nai lưng triển khai cơm treo tại quán mình? Việc kinh doanh mua bán hàng ngày chưa đủ mệt mỏi hay sao?    
 
 Ai cơm treo không? tiếng rao hàng dễ thương đã bắt đầu có thật trên những điểm tiên phong bán phiếu cơm treo. Hãy ghé những quán này để thưởng thức, không chỉ món ăn, thức uống, thưởng thức cái tình người rất dễ thương ở đây...
 
 Hà nội 36 nằm ở khu văn phòng trên đường Nguyễn Công Trứ. Không hiểu sao mà mỗi lần ghé đến đây, tôi đều có cảm giác đói bụng, và thèm lắm hương vị những món ăn Bắc dân dã. Cái cảm giác vỉa hè Hà nội đầu đông, trời lạnh hơn một chút, mùi hương hoa nhung nhớ, những món ăn thấm thía nỗi buồn tiễn biệt, thì thôi phần số. Chén rượu gạo, mùi mắm tôm cũng trở nên nồng nàn, tình tứ. Có lẽ mắm tôm làm nên cái hồn món ăn dân dã miền Bắc, và tôi rất ngán ngại những người ăn mắm tôm xong cho nguyên double hai cái chewing gum vào nhai ngấu nghiến...   
 
 
 
 Siena Café trên đường Trần Quốc Thảo có cái không gian sân vườn rộng rãi. Sáng chủ nhật, khách ăn là gia đình kéo đến ăn sáng như một điểm hẹn thân tình. Nếu chọn một chỗ để uống cà phê trưa, chắc chắn tôi sẽ chọn Siena bởi ấn tượng mạnh nhất của Siena đối với tôi là bóng nắng loang loáng trên tường. Bóng nắng đổ xuyên qua cành lá như một thứ hoa nắng buồn mênh mang gợi về một xóm đạo của Vũ Anh Khanh Nắng lổ đổ rụng trên đầu viễn khách. Quán có đủ không gian cho nỗi buồn, như chiếc lá cô độc rụng trên bàn ăn. 
 
 
 
 
 
 BUD'S Ice Cream nằm dưới chân cầu vượt Nguyễn Tri Phương và đường Ba tháng Hai. Buổi chiều, chọn một chỗ ngồi trên lầu thì vừa tầm mắt để ngắm nhìn dòng người ngược xuôi trên cầu vượt. Ở đây bình yên lắm, ly kem ngon trong không khí mát lạnh, ngồi nhìn ra khung kiếng, nghĩ ngợi về ý nghĩa cuộc đời. Cậu hoàng nhỏ trong Le Petit Prince của St. Exupery đã từng hỏi ngớ ngẩn: người ta đi đâu thế, những người lúc nãy trở về đấy à. Đáp: có khi họ đi hoài, miệt mài mà chính họ cũng không biết mình đi đâu, tìm kiếm cái gì. BUD'S Ice Cream có nhiều logo cơm treo nhất. Rất dễ thương! 
 
 
 
 
 
 
 
 Polycare Cafe thanh lịch quá, lại nằm trên đại lộ Đông Tây Võ Văn Kiệt. Ý tưởng cafe thư giãn cho một trung tâm chăm sóc sức khoẻ là một ý tưởng độc đáo. Không gian bài trí sang trọng sẽ vỗ về tinh thần người đến điều trị ở đây. Quán vừa mới mở chưa đông khách lắm. Chủ nhân và nhân viên nhiệt tình thân ái. Tôi thích cách bài trí bàn ghế kiểu "phi tiêu chuẩn", đủ màu sắc, đủ thể loại, kiểu dáng...
 
 
 
 
 Olive Coffee Lounge chia thành hai khu riêng biệt, khu ngoài trời và khu âm nhạc ở bên trong. Sân khấu ca nhạc ấm cúng và chuyên nghiệp làm người ta nghĩ rằng đây không phải là một tụ điểm hát với nhau, mà thực vậy, quán chỉ dành cho giọng ca nghiệp dư một ngày trong tuần. Dãy bàn sát lề đường, bên trong mát lạnh, bên ngoài nắng gắt gợi nhớ một ly whisky mềm môi ngắm nắng...
 
 
 
 
 
 
 Vườn Nấm nằm ngay trung tâm Quận 1, nhà hàng nhỏ thôi nhưng thực đơn thì vô cùng phong phú các món nấm. Bước vào đây, tôi nhận ra ngay tình yêu cuộc sống. Chủ nhân chắc chắn phải là một người đam mê ẩm thực mãnh liệt mới có thể sáng tạo ra chừng đó món từ nấm. Nội cái chuyện pairing (bắt cặp) món ăn và nước chấm đã cho thấy sự chăm chút tận tình. Một chỗ sang trọng nhưng giá cả rất bình dân. Tiếp khách nước ngoài, có lẽ đây là lựa chọn lý tưởng bởi nơi đây giới thiệu một khía cạnh khác, một phong cách khác của ẩm thực Việt Nam.
 
 
 
 
 Heart's Bakery ở Sky Garden 3 Phú Mỹ Hưng, tôi thích gọi tên quán là "tiệm bánh tấm lòng" hơn là tên chính thức "tiệm bánh trái tim". Quán bán đầy đủ các loại bánh Pháp theo đúng phong cách truyền thống. Sản phẩm đa dạng làm tôi cứ ngỡ đây là một chuỗi cửa hàng bánh ngọt của một công ty đa quốc gia nào đó vừa xâm nhập Việt Nam. Tôi thích nhâm nhi ly cà phê và món bánh nướng waffle chế biến tại chỗ, ngồi bên vỉa hè ngắm nhìn phố thị, lẩn thẩn nghĩ về cuộc đời...
 
 
 
 
 
 
 
 
Chút niềm vui nhỏ  
 
Chủ nhân của những quán bán cơm treo đã đặt niềm tin vào một điều không thấy được: đó là tấm lòng. Bên cạnh những dè bĩu, nghi ngờ, sợ hãi, khinh miệt của người đời thì vẫn còn đầy ra đó những bao dung, tin cậy, thương yêu, chở che. Dùng ngôn ngữ để nói về tấm lòng quả thực rất khó khăn. Nhưng tấm lòng là có thật. Những người bỏ ra 15.000đ mua một phiếu cơm treo, ừ thì dù nhỏ thôi, nhưng nó chất chứa bao nhiêu niềm vui, tiềm ẩn niềm hi vọng, niềm tin tươi sáng. Miếng mica nhỏ thể hiện logo cơm treo trên bàn ăn như là một chỉ dấu của niềm tin hạnh phúc. Từ chủ nhân cho đến người phục vụ, cơm treo như một biểu trưng nhân ái, chút niềm vui nhỏ, nhỏ thôi nhưng rất thật.
 
Văn Khoa  
2.2014
 
(1) xem thêm thông tin về cơm treo tại https://www.facebook.com...%BA%B7p/1424376064458514
 
(2) các điểm tiên phong bán cơm treo:
1. Polycare Cafe - 1256 - 1258 Võ Văn Kiệt, Phường 10, Q.5
2. Hà Nội 36 - 116 Nguyễn Công Trứ, Q.1
3. Heart's Bakery - S45-2 Sky Garden 3, Phú Mỹ Hưng, Q.7
4. BUD'S Ice Cream - 547B, 3 Tháng 2, P. 8, Q. 10
5. Siena Café - 64, đường Trần Quốc Thảo, P. 7, Q.3
6. Olive Coffee Lounge - 84 Trần Huy Liệu, Q. Phú Nhuận
7. Vườn Nấm - 46 Nguyễn Văn Tráng, Q.1
8. Coffee Yesss - 12/2 Nguyễn Thị Huỳnh, P. 8, Q. Phú Nhuận 
 

Sửa bởi người viết 07/02/2014 lúc 10:47:58(UTC)  | Lý do: Chưa rõ

Ai đang xem chủ đề này?
Guest (2)
Di chuyển  
Bạn không thể tạo chủ đề mới trong diễn đàn này.
Bạn không thể trả lời chủ đề trong diễn đàn này.
Bạn không thể xóa bài của bạn trong diễn đàn này.
Bạn không thể sửa bài của bạn trong diễn đàn này.
Bạn không thể tạo bình chọn trong diễn đàn này.
Bạn không thể bỏ phiếu bình chọn trong diễn đàn này.

Powered by YAF | YAF © 2003-2018, Yet Another Forum.NET
Thời gian xử lý trang này hết 0.120 giây.